TOFU - Sójový tvaroh obsahuje celou řadu pro zdraví významných složek, některé stimulují imunitní systém, jiné mohou zabránit rakovině prsu nebo růstu nádorů nebo vředů. Snižuje množství cholesterolu. 200 g tofu dodá téměř 1/2 denní doporučené dávky kalcia. Obsahuje méně kalorií a tuku, než stejné množství hovězího masa.
Viz také
jogurt a mléko
