Ředkvička
- obsahuje:
Vitamíny skupiny B:
B1 26 až 80 mcg%
B2 17 až 25 mcg%
vitamín PP 0.1 až 17 mg%
vitamín C 25 mg%
trochu molybden
jód
hořčík 8 mg%
vápník 29 až 50 mg%
síra 40 mg%
chlór 40 mg%
draslík 236 mg%
sodík 472 mg%
- léčí hyperaciditu
Ředkvičkový
salát s jablky a pažitkou
20 větších ředkviček, 4 malá sladká jablka, 2 bílé jogurty, svazek pažitky
Omyté a osušené ředkvičky a oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Umícháme je s dobře vychlazenými jogurty do pěny. Rozdělíme do misek a posypeme sekanou pažitkou. Podáváme ihned s tmavým pečivem.
