Jsou to ochranné látky, které netvoří samostatnou chemickou skupinu. Jsou to např. silice, alkaloidy, třísloviny a enzymy. Říká se jim rostlinná antibiotika vyšších rostlin.

Od plísňových antibiotik se liší kvalitou i kvantitou, ale jejich účinek, ač mírnější než plísňových, je spolehlivý a regulovatelný.

Jsou obsaženy především v:
- česnek setý
- cibule kuchyňská
- třezalka tečkovaná
- měsíček zahradní
- řepík lékařský