Květák (Brassica oleracea var. botritis)
Klíčí 4 - 10 dní při teplotě 15 až 25 °C, nakličujeme na filtračním papíru, na písku nebo v zemině. nejnižší teplota, při které klíčí je 5 °C. Semena si podržují klíčivost 4 - 5 let, v posledním roce klíčivost značně klesá. Sadba se přepichuje nebo ještě lépe balíčkuje. Též se vysazuje do kelímků, sazenice mají mít 2 - 3 pravé listy. Odrůdy jarní: vegetační doba 3 - 5 měsíců. výsev v lednu až únoru. Odrůdy letní a podzimní: vegetační doba 4 - 6 měsíců. výsev v březnu. Květák je náročnější na půdu i na polohu. Půda: hlinitopísčitá, bohatá humusem, zásobená vápnem, nesnáší jíly a pozemky s vysokou spodní vodou.
Hnojení: hnůj nebo kompost na podzim, na jaře před výsadbou draselná sůl, během vegetace přihnojení ve 2 - 3 dávkách.
Okopáváme a plejeme podle potřeby, dokud listy nezakryjí půdu.
Zálivka: Květák je náročný na vodu v půdě i na vlhkost vzduchu. Vhodné je zalévání hadicí, dobře snáší chladnější vodu. Na začátku vývoje snáší nízké teploty (-2, -3 °C).
Zelenina 