Brukev neboli kedluben (Brassica oleracea)
Klíčí 4 - 10 dní při teplotě 15 °C, nakličuje se na filtračním papíru, na písku nebo v zemině. Nejnižší teplota, při které klíčí, je 5 °C. Semena si podržují klíčivost 4 - 5 let. Odrůdy ranné a k rychlení: vegetační doba 10 - 12 týdnů. Výsev v únoru, pokud máme skleník, už v lednu. Odrůda pozdní: vegetační doba 5 - 6 měsíců, výsev v březnu.
Semenáčky vysazujeme do kelímků nebo květináčků s kořenovým balem (urychlíme sklizeň asi o 10 dní). Sadba nesmí být přerostlá ani přestárlá (dobrá sadba má zachovalé děložní lístky a 2 - 3 pravé listy). Sadba přešlá mrazem vybíhá do květu.
Hnojení: Brukev nesnáší čerství hnůj, používáme pouze hnůj kompostovaný. Na předplodinu není náročná, pěstuje se často jako meziplodina s jinými zeleninovými druhy.
Brukev okopáváme a plejeme asi po 10 dnech, zaléváme zpočátku denně, pak 2 - 3 x týdně, přihnojujeme v malých dávkách v první polovině vývoje (ledek vápenatý, pozdní brukve síran amonný).
