.
   
pondělí 16. září
svátek slaví Ludmila, Kornélie , zítra Naděžda, Naďa
 
autor Lastura.cz

papričky piri piri

25.11.2009

Extrémně pálivé papričky. Jsou nazývány „Africký ďábel“, 'Africké ptačí oko' či 'Africký červený ďábel'.

V přírodě roste divoce a v domácích podmínkách se pěstuje kultivar keřovité papriky. Je to jeden ze zdrojů koření pálivé papriky. Rostliny jsou obvykle křovinaté a dorůstají se až do výšky 45 až 120 cm. Listy jsou dlouhé 4 až 7 cm a široké 1,3 až 1,5 cm. Zúžující se plody lusky jsou dlouhé až 2,5 cm. Nezralé lusky jsou zelené, zralé červené až purpurové. Papričky jsou sice malé, ale extrémně kořenité a pálivé. Některé druhy těchto papriček mají až 175,000 jednotek Scovilleovy stupnice.

Vyrábí se z nich feferonková pasta piripiri, která má svůj původ v Africe a která se používá k ochucení jídel.

HLEDEJ

text v článcích zboží v obchodě

PŘIHLÁŠENÍ

REGISTRACE

Zde se můžete zaregistrovat.
© 2008-2024 Milan Vojtíšek    E-mail: lastura@lastura.cz