Pomáhá léčit některé formy anémie (např. vznik megaloblastů – nezralých buněk v krvi). V těchto případech nepomáhá ani železo, ani vitamín B12, pokud není dostatek této kyseliny. Neléčí však anémii z titulu nedostatku železa !!
Kyselinu listovou obsahuje:
špenát
droždí
játra
černý chléb
listnatá zelenina konzumovaných ovšem za syrova
Lehce se rozpadá slunečním světlem a extrémními teplotami (i v ledničce).
Alkohol kyselinu listovou zcela ničí.
Pro aktivaci je nutný vitamín C.
Při nedostatku:
- lidé lehce podléhají stresu, depresím a zlým náladám
- bolavý jazyk, bolavá ústa
- nehojí se ranky
- dochází k zánětům v zažívacím traktu
- dochází k psychickým poruchám
- zmenšené odolnosti proti infekcím
U těhotných žen nedostatek způsobuje
- malou odolnost dítěte proti nemocem
- opožděný vývoj, hlavně psychický (daleko častěji, nž nedostatek B12 !!)