250 g vepřového sádla zahřejeme jako při vysmažování a vsypeme do něho vrchovatou dvouhrst čerstvých květů, směs vzkypí, promísíme ji, přikryjeme a odložíme na noc na chladné místo.
Druhý den opět jen mírně zahřejeme a protlačíme přes lněný hadřík. Nejlepší způsobuje tento: Lněný hadřík dáme do síta, které položíme do hrnce s nástavkem na vylévání a heřmánkovou mast prolisujeme.
Mast se potom rovnoměrně promísí a přeleje do čistých lahviček nebo kelímků.
